王墨泉
長沙火宮殿有限公司烹飪技術(shù)總顧問
中國烹飪大師,中國湘菜大師，全國技術(shù)能手，被授為100名中國烹飪金爵大師稱號。1981年被評為全省第一個特一級廚師，1983年被評為全省最佳廚師，1983年全國第一屆烹飪名師技藝優(yōu)勝表演獎，1988年出任中國駐瑞典大使館主廚，由于廚藝精湛，被譽為“烹飪大使”。2011年編寫《湘菜本色》一書，為傳承發(fā)展湘菜做出自己的貢獻。
卿前亮
火宮殿坡子街總店行政總廚
國家高級中式烹調(diào)技師，湘菜大師。從業(yè)十余年，獲獎無數(shù)。長沙市“星城杯”勞動競賽職業(yè)技能優(yōu)勝選手稱號; 2008年度 “長沙市技術(shù)能手”、“青年崗位能手”; 2013年10月第二十三屆廚師節(jié)第五屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽中榮獲熱菜項目比賽‘特金獎”; 2013年11月香港經(jīng)濟網(wǎng)絡(luò)傳媒集團有限公司授予“亞洲至尊廚藝創(chuàng)意大師”; 2016年獲得中國食品餐飲博覽會“家樂雞精杯”廚藝大賽，熱菜類金獎; 2018年榮獲第二屆"帶-路美食藝術(shù)伊尹賽(YIYIN) ”紅廚帽餐廳美食團體賽中獲伊尹金獎。
