研學之旅 | 火宮殿經典美食進校園
時間：2024-03-27
【我們來啦！】
3月25日，長沙火宮殿攜經典美食“臭豆腐”、“糖油粑粑”走進長沙市實驗中學，為50位香港高中生帶去一堂生動、活潑的美食研學課，感受湖湘美食，領略湖湘地域文化。
在本堂美食研學課上中，香港學生與長實學子共同合作，親手制作長沙特色美食糖油粑粑、品嘗非遺技藝制作的臭豆腐……體驗了充滿趣味感、長沙味道的美食課堂。
【初識臭豆腐】
提到長沙的特色小吃，臭豆腐絕對會以壓倒性的優勢高居榜首，剛一開課，火宮殿臭豆腐非遺傳承人周后目大師便開始介紹起了臭豆腐，并且讓同學們上臺體驗“聞起來臭”的臭豆腐胚最“本真”的味道。
【眾學子大戰糖油粑粑】
“糯米粉加上適量純凈水，揉制成光滑的面團，再捏成小塊，揉搓成團……”聽著火宮殿面點大師易帥師傅的講解，同學們紛紛戴上一次性手套，親手搓出一個個白胖的小團子送入鍋中
【甜咸交織品美食】
剛炸出的臭豆腐淋上辣香的靈魂辣椒汁，配上翠綠的香菜爽脆的蘿卜丁，咸香辣香匯聚一口，令人欲罷不能，來自香港的同學一邊大口喝水一邊放不下手里的筷子，臉被辣紅依舊不肯收手。
被臭豆腐刺激過的味蕾沒過多久就遇上了同學們親手揉好的糖油粑粑，軟糯甜香的糖油粑粑，用它的甜糯撫慰被辣到的同學們。
別開生面的美食研學課不僅讓來自香港的同學品嘗到了火宮殿的臭豆腐和糖油粑粑，也讓同學們了解了湖湘飲食文化，會是本次游學之旅中精彩的一課。
END
文案 | 樂樂
編輯 | 龍維
