吃蝦不過百！品質(zhì)不打折！

時(shí)間：2023-07-22

來了~來了~來了

火宮殿的夜宵

【小龍蝦】+【涼鹵菜】+【燒烤】

營業(yè)時(shí)間

當(dāng)日夜晚20:00 - 次日凌晨2:00

夏天的小龍蝦最是肥美

長沙人的胃也就開始蠢蠢欲動(dòng)

約幾個(gè)妹陀、喊幾個(gè)老友

來一份口味蝦，一打啤酒

這就是“ 最最美好的夏天”

長沙人“嘬”小龍蝦始于上世紀(jì)90年代末，由南門口一帶夜宵攤逐漸走紅，成長為餐桌上的頂流、夜市中的“扛把子”。隨著需求熱度的增加，小龍蝦的市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，據(jù)統(tǒng)計(jì)到2022年全國小龍蝦市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了4000多億元。隨之而來的小龍蝦價(jià)格也是居高不下。2023年小龍蝦剛剛上市的時(shí)候，中青蝦已經(jīng)賣到了40-50元一斤、大青蝦80元一斤。隨著氣溫的升高，小龍蝦產(chǎn)地出產(chǎn)量增大，貨源供應(yīng)充足，價(jià)格有所回落，以大青蝦為例依然也維持在40元/斤左右。

原材料價(jià)格高低，決定了消費(fèi)端的售價(jià)?？谖段r一直是長沙餐飲尤其是夜市的頭牌，也是吸引外地客流的主要單品?？谖缎↓埼r、鹵蝦、蒜蓉蝦、蝦尾、冰鎮(zhèn)小龍蝦……在長沙的夜市上，可以品嘗到N種不同風(fēng)味的小龍蝦。不管什么口味的小龍蝦，按份出售足量有1斤半左右。在中、高端餐飲店售價(jià)為168-198元/份；路邊夜宵店售價(jià)128元/份左右。