2016年10月13日至14日，中國分子美食教父郭紅曉在火宮殿的邀請下親臨火宮殿“大師講堂”培訓授課。分子美食學（又名分子料理，英語：Molecular gastronomy），是指把葡萄糖，維生素c,檸檬酸鈉，麥芽糖醇等可以食用的化學物質進行組合，改變食材的分子結構，重新組合，創造出與眾不同的可以食用的食物，是近年來世界上最先鋒的料理方式。此次培訓參與人員有火宮殿各級廚師、公司領導及受邀貴賓，在培訓中，郭紅曉大師介紹了分子美食的發展情況，講解了分子美食的制作技術，并現場制作部分精美的分子美食，讓學員們體驗食材從味道、形狀上產生多種物理化學變化的過程和魅力。火宮殿是湖南長沙集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的“中華老字號”餐飲企業，一直經營著數百種湖湘風味小吃和傳統湘菜。而分子料理是近年逐漸興起的新生事物，對餐飲美食文化是一種創新，有著其獨特的魅力。火宮殿邀請郭紅曉大師親臨火宮殿授課，將分子廚藝的精髓帶到火宮殿，使火宮殿的傳統餐飲和現代廚藝相結合，在未來創造出更多的美食精品。