2016年9月12日至13日，長沙市中式烹調職工職業技能競賽在長沙商貿旅游職業技術學院湘菜學院舉行，來自長沙22家餐飲企業50多家門店的63位廚師同場競技。在此次競賽中，火宮殿共選派了20名選手參賽，通過在賽場上的激烈角逐，最終獲得冷拼和熱菜兩個競賽項目的7塊金牌、10塊銀牌、3塊銅牌和1個優勝獎。

10月9日，湖南省2016年“十行狀元、百優工匠”競賽中式烹調師決賽在長沙開幕，來自省直和14個市州的71位中式烹調師參加決賽。在長沙市中式烹調職工職業技能競賽中榮獲金獎的火宮殿員工李強（坡子街總店）、劉中和（東塘店）、黎剛（坡子街總店）代表長沙市參賽。憑借深厚的理論知識和過硬的操作技能，李強、劉中和、黎剛分別取得了第二名、第四名和第十五的優異成績。根據此次競賽評獎規則，李強和劉中和榮獲湖南省“百優工匠”稱號。