——殷詠賢

   火宮殿位于坡子街中央。它創(chuàng)建于清朝乾隆年間，迄今已有二百五十年的歷史。原為人們祭祀“火神菩薩”的廟宇，后因民間賣藝、賣食的加入，逐漸演變成別具風(fēng)味的小吃市場(chǎng)，其中最著名的算是臭豆腐。“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香?！彼粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香可口。許多食客稱贊其具有白豆腐的新鮮細(xì)嫩，又有油炸豆腐的芳香松脆。臭豆腐已成為酒席上不可少的爽口點(diǎn)心。

   除此之外，火宮殿的紅燒豬腳、姐妹團(tuán)子、龍脂豬血、菊花燒賣、腦髓卷、八寶果飯等小吃，也膾炙人口。