——長沙市火宮殿飲食店黨支部(《長沙晚報》1976年9月20日)

   一九五八年四月十二日，晴空萬里，春光明媚。下午一時許，偉大領袖毛主席來到了我們飲食店。他老人家邁著剛健的步伐，帶著親切的笑容向我們揮手。我們激動的淚水頓時奪眶而出。大家齊聲向毛主席問好。毛主席走進營業間，立即和我們一一親切握手，坐下來跟大家談家常。他老人家問工人們生活怎么樣，以前的老工人還在不在，他們的情況怎樣。他老人家如此親切的問寒問暖，我們心里都感到熱乎乎的。毛主席又非常仔細地看了貼在營業間墻上的反擊右派的大字報，親切地問身邊的一位老工人，你寫了大字報嗎？這位老工人回答：“寫了三張。”毛主席微笑著表示贊許。到吃晚飯的時候了，我們請毛主席點菜，毛主席又微笑著說，隨便吃一點。我們拿來了桌布，毛主席親自動手幫我們把桌布展開鋪平。我們圍站在自己的偉大領袖身邊，真感到無比幸福。

   十多年來，毛主席的親切關懷和教導，激勵著我們戰狂風，斗惡浪，堅持為人民服務的方向。大家說，毛主席來我們店視察時，關切地問工人生活，體現了偉大領袖對廣大人民生活的無限關心。我們一定聽毛主席的話，搞好小品種經營，全心全意為工農兵群眾服務。我們不但把小品種由四十多種擴大到八十來種，還發掘和恢復了一批傳統小品種。后來，在林彪反革命修正主義路線干擾下，又有人攻擊我們恢復小品種是“復活四舊”，妄圖使我們店離開為人民服務的方向。我們遵照毛主席關手對歷史的東西，既不是一概排斥，也不是盲目搬用，而是批判地接受它的教導，發動群眾對傳統產品逐一進行分析鑒定，充分肯定了工農兵喜愛的品種，摒棄了一些專為辦喪事制作的品種；有些品種名稱是封資修的，但內容適合工農兵需要，就更換名稱，保持品種。這樣分清是非，去其糟粕，保持和發揚了地方傳統產品的特色，品種達到了一百種以上。禍國殃民的“四人幫”更加惡毒，他們千方百計要把企業搞癱瘓，叫你無法干社會主義。我們同“四人幫”反革奇修正主義路線頂著干。在斗爭中，我們大張旗鼓地向來店就餐的工農兵群眾宣傳毛主席視察的幸福情景，組織職工深入學習毛主席視察時的指示，擴大了政治影響，堅持了毛主席指引的為人民服務的方向。全店職工在黨支部領導下，加強企業管理，堅持以崗位責任制為中心的各項制度，努力改善服務態度、提高服務質量，使飲食店沿著為人民服務的道路又前進了一步。

   毛主席的視察，鼓舞著我們努力為中國人民和世界人民服務。有段時間，我們制作的飯菜質量不夠好，顧客有意見。有的同志提出讓飯菜部的職工研究一下，加以提高，我們黨支部認為，這樣做還不夠，我們的責任是向人民負責，我們就要在群眾的監督下改進工作。黨支部決定召開臨桌分析會，請顧客當面給我們提意見，查原因，監督我們把工作做好。這種臨桌分析會效果很好，促進了食品質量的提高。豬血是我們店的傳統小品種之一；具有鮮嫩的特色。為了保證這個小品種的質量，機械殺豬場的陳血不行，必須到離店三十里的手工殺豬場去取鮮豬血。十多年來，小品部不管酷暑嚴寒，不避雨露風霜，天天堅持去取鮮豬血。當有人問他們哪來的這種毅力時，他們異口同聲地說：“毛主席那樣關心和愛護我們飲食工人，我們就要對工作極端負責任，對人民極端熱忱，扎扎實實地把工作做好。”

   為了搞好服務工作，不辜負毛主席的期望，我們每天營業十幾個小時，還經常出動流動服務車到工廠、工地、醫院服務。漲水節季，我們出動流動車擔，裝上各種點心，頂風冒雨送到水淹區供應。我們店定為對外開放單位以來，先后接待了二十多個國家，七十多批外賓，為增進與各國人民的友誼，加強國際反帝、反霸統一戰線做了一些工作。今天，在黨中央的英明領導下，我們決心高高舉起和堅決捍衛毛主席的偉大旗幟，進一步搞好服務工作，為實現抓綱治國戰略決策做出新貢獻。